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永春老醋品牌价值90.37亿元

2024年01月15日 13:28 浏览：352 来源：泉州同城购物中心

品牌价值作为直观反映品牌的综合实力及竞争力水平的量化指标，是展现县域品牌的经济实力，体现一个地方的发展水平，也彰显了一个地方企业的实力。永春老醋作为福建本土的知名品牌，品牌深入人心，走进千家万户家庭，从知名度、美誉度、忠诚度不断赢得广大消费者青睐，屹立于中国品牌之林！

由《品牌观察》杂志社在2022年5月发起的中国地标节，推出《国家地理标志农产品品牌价值500强》榜单，已陆续评价1000个国家地理标志农产品品牌价值。

经《品牌观察》杂志社中国品牌价值500强评审委员会组织专家力量，评估出永春老醋品牌价值90.37亿元。永春老醋是福建省泉州市永春县特产，国家地理标志产品。

永春老醋与山西老陈醋、镇江香醋和四川保宁醋被称为中国四大名醋，但相比其它名醋的市场占有率和影响力，永春老醋偏安一隅，仅限于福建和部分海外市场。

早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。

永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

永春老醋既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。

永春老醋具有性温热，酸而不涩，酸中带甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色味更佳且不需外加食盐和防腐剂的特质。

永春老醋富含十八种氨基酸等营养成分及多种对人体有益的发酵微生物，不仅是生活必备的调味品，经常使用能增进食欲，开脾健胃。

永春老醋历史最悠久，技艺最古老，保留最原始的纯液态酿造和发酵工艺，采用最好微生物菌群发酵原材料，还要历经三年成酸、五年增香的生产周期。

永春县位于福建省闽西凹陷区和闽东南沿海区的交界处，地质力学观点为“华夏构造带”。永春老醋生产地处串珠状山间小盆地，群峰环抱，冬御寒流，夏防台风，光度、温度和湿度恰到好处，非常适宜老醋的贮存陈酿。

永春县森林、矿藏、水力等各种丰富的资源，也是形成老醋独特风味的因素之一。

永春县地跨南亚热带季雨林带和中亚热带阔叶林带，土壤多为偏中性红壤，有机物和天然矿物质含量丰富，水源清澈、无污染，产就了酿造永春老醋主要原料的优质糯米。

1979年，永春县“水仙牌”老醋被评为福建省优质产品。

永春老醋年产量2万吨，约70%销往闽南地区，30%销往省内其他地区，省外区域最多是点状销售，市场占有量低。

2022年，永春老醋产值15亿元，比2021年增加3亿元，其中福建永春老醋醋业有限公司产量8000吨，产值5000万元。

位于永春县石鼓镇的侨新醋业，投资5亿元建设集传统古法酿造及现代化工艺生产为一体的老醋文创旅游园区，以此提升永春老醋的品牌知名度和影响力。

在龙头企业的带动下，永春老醋作为传统特色产业，年产值持续保持10%的增速。

根据永春政府规划，力争到2025年，培育2-3家年产5万吨以上龙头企业，老醋年产量达10万吨以上，推动老醋龙头企业上市。

永春，福建省泉州市辖县，地处福建省东南部，总人口约为43万。获评国家生态县、全国“两山”实践创新基地、美丽中国先行示范区、福建省首批全域生态旅游示范县。永春拥有13个国家A级景区、3项国家级非物质文化遗产、7项国家地理标志保护产品、4个全国重点文物保护单位、3个省级生态旅游示范区、26个省级乡村旅游特色村，有国家级非物质文化遗产2项：纸织画、白鹤拳，国家地理标志产品7项：永春芦柑、永春佛手、永春篾香、永春老醋、永春漆篮、永春纸织画、岵山荔枝。

图源永春县人民政府官网

从2022年11月8日起，今日高铁融媒体中心在福建省正式发起“走进地标原产地”活动，陆续走访了南平、三明、宁德、泉州等各地地标原产地，以实际行动助力乡村振兴，为农产品品牌赋能。2024年将持续对福建省“地理标志农产品的品牌价值”进行评估和推广。

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编辑：雷函谚

文字部分来源：品牌观察