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【贵阳特产推荐】贵阳小十字丁家脆哨

2023年10月09日 21:45 浏览：472 来源：丁家脆哨

我们不生产脆哨，

我们只做丁家脆哨的搬运工！

脆哨在夏天可以直接吃，不用加热；冬天用微波热一下，微波炉里飘出的那个香味也叫人受不了呢，空口吃着玩也不错，满口香味。制作脆哨损耗不小哦，一般3-4斤肉才能做出一斤脆哨。煮面加一点，就是贵州人喜欢的脆哨面，脆哨也可以独立做成菜。

丁家脆哨在贵阳几乎是家喻户晓的，因为吃粉吃面都可以放，放了以后更是锦上添花，还可以和花生米加油辣椒炒起来吃，蘸水里放也可以，所以每到过年他家都要排对，平时的话人也比较多，那么他家脆哨为什么这么多人买呢，吃过之后我觉得主要是比较香比较脆，肉比较好，酱味恰到好处，有比较偏肥的还有偏瘦的脆哨，软哨也是有嚼劲，很香，但是由于原料和人气吧，价格就比较贵。

贵阳人爱脆哨，大街小巷的小吃中都少不了它的身影：
一碗素粉面，如果没得撒上脆哨，点都不香。
一碗肠旺面，如果没得加脆哨，不叫资格的肠旺面。
一坨糯米饭，如果没得一勺脆哨，就根本不叫糯米饭。
一桌丝娃娃，如果没得一碗脆哨，太素太寡。
说起脆哨，贵阳人都是有深深的依赖跟喜爱的。